Comonfort. (21/09/2023).- El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, presentó una muestra gastronómica como parte del 2do. Concurso Regional de Platillo Saludable: “Guanajuato se Nutre con Grandeza”.
Para ello, se contó con la participación de más de 154 recetas de 25 municipios del estado, durante el evento realizadi en Comonfort, donde se degustaron las mejores recetas que participaron en la región.
Los municipios participantes en esta eliminatoria promueven la alimentación local sostenible, mediante la inclusión de un alimento típico disponible de las localidades.
Las 224 participantes fueron evaluadas en los 2 concursos regionales. El DIF Estatal, registró más de 74 recetas en la categoría de platillos saludable elaborado en un alimentario del DIF, mientras que en la categoría de comunidad estudiantil y profesionales del área de la salud están participando 64 recetas.
En la categoría de público en general 31; en tanto, niñas y niños de 8 a 11 años de edad reportó 12 participantes; además de niñas y niños de 12 a 15 años de edad 7 participantes y la categoría de platillo con herencia culinaria “rescatando nuestras tradiciones”, elaborado por grupos de desarrollo comunitario con un total de 36 recetas.
Entre los municipios participantes están: Acámbaro, San Miguel de Allende, los Apaseos, Atarjea, Celaya, Comonfort, Dolores Hidalgo,Jerécuaro, Santa Catarina, Tierra Blanca, Victoria, Villagrán y Xichú.
Las tres mejores recetas ganadoras de las cuatro categorías serán anunciadas y premiadas el próximo mes de octubre, en el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación.
