Guanajuato, Gto., a 29 de septiembre de 2026.- Ante el reto que representan la alimentación deficiente y el consumo de comida chatarra entre niñas, niños y adolescentes, mil 943 responsables de tiendas escolares de Guanajuato recibieron capacitación para ofrecer alimentos más saludables, seguros y nutritivos.
La Secretaría de Educación de Guanajuato (SEG), en coordinación con la Secretaría de Salud, impartió formación sobre nutrición, preparación y conservación de alimentos, higiene y cumplimiento de las disposiciones sanitarias aplicables en los planteles.
La estrategia busca que las tiendas escolares dejen de ser espacios donde predominen productos con poco valor nutricional y participen activamente en la formación de mejores hábitos alimenticios.
Quienes preparan, almacenan y venden alimentos dentro de las escuelas también recibieron herramientas para ajustarse a los lineamientos que regulan la promoción de una alimentación saludable entre el alumnado.
Como un caso particular, la SEG destacó el trabajo realizado en la Escuela Secundaria Técnica No. 60 de Irapuato, donde la tienda escolar, además de ofrecer frutas, verduras y alimentos preparados con medidas de higiene, brinda apoyo a estudiantes que enfrentan dificultades económicas.
En coordinación con el director del plantel, Humberto Juárez Godínez, se identifica a quienes necesitan ayuda y se les proporcionan becas alimenticias para que puedan consumir alimentos durante la jornada escolar.
Alejandro Lemus Villanueva, concesionario de esta tienda, señaló que el servicio también representa una responsabilidad social.
“Una de nuestras satisfacciones es poder ayudar a niños que en realidad necesitan el apoyo. Para eso estamos, para trabajar en equipo con la escuela”, expresó.
Este esquema solidario corresponde específicamente a la secundaria de Irapuato, mientras que la capacitación sobre nutrición, higiene y alimentación saludable alcanzó a responsables de tiendas escolares de diferentes planteles del estado.
La Secundaria Técnica No. 60 complementa estas acciones con actividades deportivas, culturales, de baile y danza para promover estilos de vida activos entre sus estudiantes.
