Salamanca, Gto.(12/02/2025).-Productores de la comunidad de Valtierrilla, considerada la Capital Mundial del Nopal, denunciaron este miércoles que autoridades estatales y municipales mantienen en el olvido al llamado “Parador Turístico del Nopal”.
Acusaron que argumentando la falta de presupuesto, no han podido reactivar las instalaciones que fueron construidas a un costado de la carretera libre Salamanca-Celaya, como un espacio especial para la promoción y venta de todos los productos elaborados a base de nopal.
Entrevistado sobre el particular, el ex representante de los productores de nopal e impulsor de la “Expo-Nopal”, José Montoya, manifestó su confianza de que a partir de una declaración hecha por la gobernadora sobre la necesidad. de reimpulssr todos los paradores como atractivos turísticos y comerciales, el “Parador del Nopal” vuelva a ser tomado en cuenta.
“Nosotros siempre vamos a estar dispuestos a instalarnos en el lugar, y a dar continuidad al proyecto, en el momento en que las autoridades lo soliciten. Tenemos la capacidad de echarlo a andar de la noche a la mañana”, apuntó el entrevistado.
Consideró que en la actualidad lo que más hace falta al Parador es una techumbre grande para todos los productores y procesadores del llamado “Oro Verde”, es decir que “se cumpliría con una tercera etapa del proyecto”.
Otro de los aspectos que aún falta por concretar en su totalidad, dijo José Montoya, es el área gastronómica “que tenga luz, que esté bien iluminada”.
Por el momento, las instalaciones del Parador Turístico son utilizadas por la Guardia Nacional como punto de concentración y los productores tienen que conformarse con expender sus productos en el jardín principal de la comunidad únicamente los días sábado y domingo.
