Guanajuato. (24/febrero/2023).- El Gobierno de Guanajuato, a través de la Secretaría de Educación (SEG) firmó un convenio de colaboración con la Universidad Católica de Cuyo en Mendoza, Argentina.
Lo anterior, por medio de la Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación, para ofrecer conversatorios, talleres, mesas de trabajo, Tasting Wine, salidas a terreno e intercambio técnico.
El diseño de programas de capacitación e intercambio académico y experiencias incluye actividades enogastroturísticas en terreno, webinars, cursos, especialidades, diplomados, maestrías, postgrados, magíster y doctorados.
Las áreas de desarrollo de acciones se contemplan en agricultura vitivinícola sustentable, gestión carbono neutral, desarrollo de territorios enoturísticos, procesos ecosistémicos biodinámicos en la industria, vinícola orgánica, gastronomía local, ancestral latinoamericana, enoturismo social e inclusivo y el hermanamiento de localidades.
Además, se integrarán acciones de formación académica, investigación y desarrollo de la cadena de valor de la industria enológica, y ecoturismo a través de diplomados, capacitación docente, trabajo Integrador in situ de alumnos, coordinación académica y de actividades afines, declaraciones de interés gubernamental binacional y alianzas con entidades gremiales intermedias entre ambos países.