Valle de Santiago, Gto.(27/02/2025).—Debido a la postura de cerrazón adoptada por las dos firmas cerveceras que operan en México, los productores de cebada maltesa en el estado de Guanajuato analizan la posibilidad de buscar otras opciones de cultivo a partir del próximo ciclo agrícola.
La decisión, dijo José Luis Nieto Montoya, presidente de la Asociación de Productores Agrícolas de Valle de Santiago, dependerá de las gestiones que realizan las autoridades federales, en materia agrícola, ante las firmas que explotan el mercado de la cerveza en este país y en otras partes del mundo.
Y es que para el líder agrícola, desde que las empresas productoras de cerveza pasaron a manos extranjeras, “han tratado de explotar y sacrificar a los productores cebaderos aplicando precios de compra muy por debajo de los costos de producción”.
Explicó que si en la actualidad, el costo de producción fluctúa alrededor de 40 mil pesos por hectárea, las empresas que adquiere el grano “solamente consideran cuatro toneladas y media por hectárea sembrada a precios que van de los cinco a los siete mil pesos, lo que resulta incosteable para los productores, ya que ni siquiera se recuperan los costos de producción”.
A la fecha, detalló, la dos firmas cerveceras se han inclinado más por importar un grano de mala calidad, sin importar que al final del día el grano les resulte mucho más caro, que pagarles bien a los cebaderos mexicanos.
La medida de dejar de producir cebada maltesa, no es exclusiva de los productores Guanajuatenses, según Nieto Montoya, ya que otros nueve estados se encuentran en la misma situación.
De allí, reiteró, “la necesidad de que las autoridades mexicanas gestionen precios justos, ya que de parte de la industria persiste la decisión de imponer y de no acceder a ningún tipo de negociación”.
