Cdmx. (30/marzo/2023).- Productores de vino natural de México y a nivel internacional se reunirán el 14 y el 15 de abril en la primera edición de “Fermente Fest”, evento a realizarse en el Distrito Soma en San Miguel de Allende.
Todo el evento está proyectado de manera consiente con el medio ambiente, ya que los materiales son de cartón y papel madera casi en su totalidad.
En el Estado de Guanajuato somos vanguardistas en la modalidad de hacer vino, tenemos en la entidad 46 viñedos y somos el 4to. productor de vino nacional, resaltó, el director general de Desarrollo Turístico.
Este evento tendrá la presencia de productores de diferentes México y diferentes países, productores de combuchas, cervezas artesanales, hidromiel, conservas, artesanos de productos naturales sin intervenciones químicas ni plásticos. Además, habrá vendimia gastronómica tradicional y opciones veganas.
“Contaremos la historia de cómo se inició el vino desde hace 8 mil años, cómo se ha hecho hace 200 años y cómo está regresando el consumo de vino natural. El vino natural no es un ente nuevo, lo que pasa con el vino natural es que está regresando”, comparte el fundador de Fermente Fest, Marcelo Castro Vera.
