Silao, Guanajuato, a 14 de agosto del 2024. Más de 15 torteros tradicionales y de autor deleitarán a cientos de familias en la tercera edición del “Festival Corazón de Torta”, evento gastronómico que se realizará el domingo 18 de agosto en el Parque La Alameda del municipio de Silao.
La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Productos Turísticos, enaltece la gastronomía local e impulsa el crecimiento económico de los guanajuatenses a través de festivales culinarios propios de cada destino.
“Este evento representa una oportunidad para probar la gastronomía del lugar, compartir con la familia, y conocer los atractivos del municipio”, invitó Irazema del Rocío Álvarez Pérez, encargada de la Dirección de Información y Análisis de la SECTUR, en representación de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato.
En esta experiencia gastronómica, que inicia a las 10:00 de la mañana y concluye a las 9:00 de la noche, los asistentes probarán tortas preparadas a la plancha de carnitas, queso, aguacate, lomo, asada, de chilaquiles, ahogadas, de tamal, así como pambazos y guacamayas.
Margarita Soto Ortiz, Directora General de Desarrollo Económico y Turismo de Silao, mencionó que en Silao “llevamos dos años teniendo un festival muy exitoso que parte del bolillo. La panadería es protagonista de ese bolillo único y delicioso que crea nuestro municipio que tenía que ser mezclado con una variedad de ingredientes en una torta”.
El año pasado, dijo se tuvo una asistencia de 14 mil personas y este año tienen el gran reto de recibir más de 15 mil personas, quienes “esperamos consuman más de 17 mil tortas y dejen una derrama económica de 5 millones de pesos”.
En el evento habrá presencia de productores con venta de be bebidas artesanales de cerveza, tequila, mezcal, pulque y vino; también habrá venta de artesanías y se gozará de un programa artístico y áreas lúdicas para niños.
El festival se enriquecerá con conciertos de “La Revolución del Rock 2024”, primer espectáculo guanajuatense que incluye contenido visual con animaciones tridimensionales hiperrealistas.
En este, el corazón del rock sinfónico late con banda sinfónica, coro y grupo de rock, interpretando en versiones únicas temas de Queen, Pink Floyd, Metallica, Nirvana, Aerosmith, Caifanes, Soda Stereo, entre otros grandes del rock de todos los tiempos.
La activación turística de uno de los recursos patrimoniales más distintivos de Silao, el corazón industrial de Guanajuato gracias a su ubicación, al trabajo de su gente y a sus tradiciones de antaño que no dejan de brotar arraigo y sabor.
