Guanajuato. (16/5/2025).- Del 31 de mayo al 27 de julio, el Estado de Guanajuato se convertirá en el epicentro del sabor con la Temporada Gastronómica 2025, una fiesta culinaria que reunirá 24 eventos en 21 municipios para celebrar lo mejor de nuestra cocina tradicional, vinos, destilados y cerveza artesanal.
El programa es resultado de un trabajo colaborativo con cocineras tradicionales, chefs, vitivinicultores, cerveceros artesanales, mezcaleros, restauranteros y autoridades municipales.
La Temporada Gastronómica buscará atraer visitantes en temporada baja, fortalecer la economía local y generar más oportunidades para el sector, además de formar un semillero de talentos gastronómicos, impulsar la certificación de cocineras y cocineros tradicionales, y fortalecer la cadena de valor alimentaria desde lo local hasta lo global.
El deleite de las papilas inicia el 31 mayo y 1 junio con el 13° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe!, en León, mientras que el 7 de junio se realizará el 6° Festival Enchilarte y Concurso de Salsa en Victoria, así como el 1° Festival Gastronómico “El Mole de Romita”, en Romita.
Para el 8 de junio se prepara el Festival Vive el Vino 2025 en León y del 13 al 15 de junio llega la 20° Expo Nopal 2025 en Salamanca, mientras que el 15 de junio será el 3° Festival del Agave y sus Raíces en Purísima del Rincón y el 21 de junio, la 11° Feria de la Cocina Tradicional Peralta en Abasolo.
Para el 22 de junio se realizará el 5° Festival del Borrego en Coroneo y el 4° Festival del Tequila Huanímaro de mi Corazón en Huanímaro, mientras que del 27 al 29 de junio el 4° San Miguel de Mis Sabores en San Miguel de Allende y del 27 al 29 de junio el 1° Festival de la Enchilada Guanajuato en la capital del Estado.
El 28 de junio tendrá lugar el 7° Festival Gastronómico Mestizo en San José Iturbide, el 28 y 29 de junio el 5° Festival de la Mojarra y la Cerveza – Yuriria y el 29 de junio la 6° Feria Regional del Taco y la Cerveza en San Diego de la Unión.
Para el 3 y 4 de julio, se realizará el 2° Tierra Blanca con Sabor a Huapango y Color de Garambullo en Tierra Blanca y el 5 y 6 de julio el 3° Festival del Vino, Mezcal y Escamoles en Ocampo. Del 9 al 11 de julio la 15° Feria de la Panificación en Acámbaro y el 12 julio el 1° Festival del Tequila Guanajuatense en Pénjamo.
Finalmente el 19 y 20 de julio el 11° Festival de la Cerveza Artesanal en Celaya y el 12° Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Gordita en Comonfort, así como la 11° Muestra Culinaria Hñä Hñu en Dolores Hidalgo y el 20 de julio la 7° Feria Gastronómica Purísima de Mil Sabores en Purísima del Rincón, mientras que el 25 y 26 de julio será el Festival Endémico 2025 en León, Guanajuato, San Miguel de Allende e Irapuato y el 27 de julio el 1° Festival de la Parrillada del Rincón en San Francisco del Rincón.
